Торт Павлова. Pavlova.

Хрустящая корочка меренги, нежный творожный крем и кисло-сладкие ягоды! Это всемирноизвестный десерт Павлова, который придумал австралийский повар, вдохновляясь русской балериной Анной Павловой. Красивая история, прекрасная балерина, впрочем как и десерт!
Пока у меня был старенький хромой миксер, меренга выдалась не такая, как должна, но обязуюсь уже с новым сделать снова Павлову и уже в полной красоте выложить фото. Кстати вы можете сделать как и порционные десерты, так и торт, если испечете один корж-безе.