Классический мильфей с малиной

Я слышала об этом дессерте, видела его на разных кулинарных блогах. Но вот однажды, после поездки в Одессу, моя сестра рассказала, что в каждой одесской кофейне стоит пирожное из нескольких слоев со свежей малиной и кремом, которое она так и не решилась попробовать. И я решила его приготовить. 

Мне до сих пор не понятно, почему в каждой одесской кофейне подают французский десерт, но это вызывает гордость за кулинарию в своей стране! Так что приступим! Мильфей (mille-feuille) - популярный французский десерт, похожий на небезызвестный Наполеон,только более легкий и летний по своим ингредиентам. Хрустящие прослойки слоеного теста. нежный крем патисьер (я решила готовить не изменять любимому крему, но часто подается рецепт крема из маскарпоне и сливок) и кислинка летней малины - вот он вкус Мильфея!