Малиновые маффины

 

 Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 желтка
• 150 г сахара 
• пакетик ванильного сахара
• 250 г муки
• Пол ложки гашеной соды
• 200 г сметаны
• Стакан малины 

Приготовление:  

1. Яйца и желтки хорошо  взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром.

2.  Добавить сметану.  

3. Добавить просеянную муку и гашеную соду. (капнуть в ложку с содой лимонным соком). Перемешать ложкой в однородную массу.
4.  Размороженную малину добавить в тесто. Аккуратно мешать.
5. Разлить по формочкам. Поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 

* Заполняем формочки для кексов на 2/3 - тесто сильно поднимается.