Pancake ( Американские блинчики)

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• 1 щепотка соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 20-25 гр сливочного масла*
• корица по вкусу
• ваниль по вкусу

 Приготовление:
* Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно подтаяло.
1.Смешать все ингредиенты и замесить тесто (Тесто должно быть без комков поэтому лучше использовать блендер. Получившаяся смесь должна напоминать густую сметану
2. Сковородку( Лучше взять чугунную или тефлоновую) смазать сливочным маслом ( 1 раз ! ) дождаться пока масло разогреется и осторожно вымокать салфеткой излишки ( все растопленное масло вымокать, оставить только смазку на сковороде)
3.На среднем огне начинаем жарить . Столовую ложку теста выливаем медленно на сковороду, так чтобы получить округлую форму блинчика( можно разровнять ложкой. чтобы тесто растеклось пошире. Блинчики должны быть радиусом около  12 - 15см)
4. Когда на тесте появиться масса пузыриков, которые начнут лопаться,а края начнут оранжеветь (это около 2 - 3  минут на одной стороне) переворачивайте на следующую сторону. (На одной сковородке должны вместится 4 блинчика.)
5. Подавать можно с медом вареньем или растопленным шоколадом....*
*Я подавала со взбитой в блендере клубникой с сахаром - идеальное сочетание.